Pains et brioches chinois

Les baos (brioche vapeur) :

Bao salé
BaoZi (Petits pains fourrés)
Baozi aux aubergines
Baozi à la choucroute
Baozi végétarien pak choï et champignons shiitaké
Bao / Baozi au poireau et thé matcha 
Bao / Baozi aux oignons confits et vieux comté
Baozi au petit pois et chorizo
Brioches au porc rôti char siu (Char Siu Bao)

Bao sucré
Petit pain à la vapeur à la pâte de haricots azuki (haricots rouges chinois)
Baozi à la patate douce, pomme et vanille
Baozi aux sésames noirs
Pain vapeur de thé vert farci au sésame noir

Pain et galettes
Fa mian bing (pain plat poêlé)
Mantou (petit pain à la vapeur)
Mantou à la patate violette
Mantou au sésame noir
Mantou (pain vapeur) en forme de rose
Mini wotou ou mini pain de maïs à la vapeur
Pain vapeur papillons
Pain torsade vapeur à la patate douce violette
Huajuan (pain chinois torsadé à la vapeur)
Pain sandwich chinois de Shaanxi
Roujiamo-sandwich chinois de Shaanxi
Petit pain sans levure au jiuniang de Suzhou
Gâteau / pain de maïs avec les baies de Goji à la vapeur